pounIl y a 1638 jourssi ils emploient ce produit c est parce que les grandes surfaces veulent du blanc et uniquement du blanc, si vous laissez le saucisson se faire lui même il ne sera pas blanc mais plutôt gris , voire un peu vert et çà ne passe pas, j'avais un client qui faisait du VRAI saucisson et il a arrêté car il n a jamais été accepté par la grande distribution, donc pas assez de CA pour rentabiliser !! et c est très vieux !!!
cemoiIl y a 1638 joursje coupe les tranches si fines, qu'elles n'ont qu'un côté